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    Kochen 2018

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    Lotte
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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Lotte am Fr 02 Feb 2018, 23:55

    Nudeln und Pesto gab es bei uns gestern. Heute Pommes und Chicken Wings, mit viel Ketchup. grins


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    Domaris

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Domaris am Sa 03 Feb 2018, 14:20

    Heute macht uns Herr S. Spaghetti Aglio e Olio. Und das wenn ich nachher noch meinen Friseurtermin habe. :-D Ach, sie schafft das.
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    Barbara

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Barbara am So 04 Feb 2018, 19:35

    bei uns hat mein Mann gekocht, es gab Nudeln mit Champignonsoße
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    Domaris

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Domaris am So 04 Feb 2018, 20:16

    Da wir heute auf der Nachhaltigkeitsmesse "Heldenmarkt" unterwegs waren, haben wir uns danach einen Besuch beim veganen Lieblingsburgerladen Vincent Vegan gegönnt und dort für uns Burger und Süßkartoffelpommes "kochen" lassen.
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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  lavendelhexe am So 04 Feb 2018, 22:47

    Hier gab es improvisierte "Schüttelpizza" mit Pilzen, Paprikaschote, Lauchzwiebel und gek. Schinken. Beim schneiden des Schinkens habe ich mir dann mit ordentlich Schmackes in den Finger geschnitten.... Rolling Eyes


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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Lotte am Mo 05 Feb 2018, 00:17

    Wir hatten ein frisches Hähnchen, gegrillt im Backofen und Kartoffeln..


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    Cotopaxi

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Cotopaxi am Mo 05 Feb 2018, 21:21

    Ich habe mir heute mal wieder einen Besuch in Freiburgs Fressgässle gegönnt und dort einen feinen Afghanischen "Teller" gegessen, natürlich nicht das GEschirr, aber das was drauf war. Und weil das so lecker war, habe ich mir für morgen gleich vom Persischen STand nebenan noch was mitgenommen.
    Drauf waren Hähnchen und Lammstücke in Sauce, eine gefüllte Teigtasche, gegrillte Aubergine und diverses Gemüse mit Pilaw--Reis. Esse ich da fast immer, weil alles, was es da sonst so gibt, einfach nicht so exotisch ist. Chinesisch und Indisch bekommt man mittlerweile ja fast überall...
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    Domaris

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Domaris am Mo 05 Feb 2018, 21:50

    Hier gab es heute Butterbrote, mit dem gestern auf der Messe erstandenen Happy Cheeze. Das ist veganer Käse aus Cashewnüssen, der ein paar wirklich sehr leckere Sorten hat. Der ist nur nichts für jeden Tag, weil er alles andere als günstig ist. Selbst gestern auf der Messe hielt sich der Rabatt mit 10% ziemlich in Grenzen. Egal, der musste einfach mal sein. Herr S. ist auch sehr angetan. Glück gehabt. :-D
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    Cotopaxi

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Cotopaxi am Mo 05 Feb 2018, 22:15

    Irgendwo in den Weiten des Internets habe ich eine SEite gesehen, wo erklärt wird, wie man den Cashew Käse selber machen kann. Aber auch dann ist er wohl nicht billig.
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    Domaris

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Domaris am Di 06 Feb 2018, 19:42

    Das ist richtig. Nüsse sind generell nicht billig. Der Preis ist also schon nachvollziehbar. Zumal das auch kein riesengroßer Betrieb ist, der den Käse herstellt.


    Heute gab es hier Wild-durch-den-Garten-Suppe mit viel Gemüse, incl. Riesenbohnen, Mangold und Gerstengraupen. Ich habe zum Schluss noch Bärlauchpesto untergerührt. Das passt SEHR gut. Bei dem kalten Wetter passt eine schöne heiße Suppe einfach.
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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  lavendelhexe am Di 06 Feb 2018, 21:04

    Cashews mögen meine Geier furchtbar gern. Laughing

    Wir hatten heute wenig Zeit, weil wie abends zum singen waren (jiddische Lieder) und daher gab es TK-Essen von Frosta: Hühnerfrikassee.


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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Lotte am Di 06 Feb 2018, 21:59

    Wir hatten heute Spareribs und die waren so hot, dass mein Magen jetzt noch beleidigt ist.

    Jiddisch Singen, ein neues Hobby, oder geht ihr regelmäßig dorthin?


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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  lavendelhexe am Di 06 Feb 2018, 23:09

    Lotte schrieb:
    Jiddisch Singen, ein neues Hobby, oder geht ihr regelmäßig dorthin?
    Weder - noch. Das war eine einmalige Veranstaltung. Mal was ganz anderes... Very Happy


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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Barbara am Mi 07 Feb 2018, 16:23

    bei uns wird es nachher Nudeln mit einer soße aus Blauschmimmelkäse geben, der muß nämlich weg, dazu Eisbergsalat
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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Lotte am Mi 07 Feb 2018, 18:49

    Wir hatten heute Spätzle und Chicoreesalat.


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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Domaris am Mi 07 Feb 2018, 21:45

    lavendelhexe schrieb:
    Lotte schrieb:
    Jiddisch Singen, ein neues Hobby, oder geht ihr regelmäßig dorthin?
    Weder - noch. Das war eine einmalige Veranstaltung. Mal was ganz anderes... Very Happy

    Sowas finde ich auch immer spannend. :-D

    Aus genau dem gleichen Grund gehen wir am 18.02. zu einem Konzert von Nina Hagen. Sie singt Lieder von Brecht. Ich bin wirklich SEHR gespannt. Very Happy

    Edit: Zum eigentlichen Thema: Butterbrot! Heute Mittag gab es allerdings Suppe. Davon hatte ich mir noch eine ordentliche Portion zur Arbeit mitgenommen.
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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  lavendelhexe am Mi 07 Feb 2018, 21:50

    Oh, Brecht - das wird sicher toll!

    Hier gab es einen schlichten Nudel-Gemüsetopf - und natürlich reicht der auch noch für morgen.


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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Lotte am Do 08 Feb 2018, 19:33

    Erbsensuppe gab es heute Mittag und eben habe ich mir eine Kürbissuppe von der Firma Gefro gemacht. War sehr lecker.


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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  lavendelhexe am Do 08 Feb 2018, 20:22

    Suppentag bei dir? 059

    Mittags waren wir an der Ostsee, ich beließ es bei einem Salat (hatte vorher einen groooßen Cookie zum Tee Cool )



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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Domaris am Do 08 Feb 2018, 21:01

    Wir hatten heute Spaghetti in Champignoncremesauce als one pot-Gericht, gekocht von Herrn S. So langsam traut er sich ans vegane Kochen heran. :-D
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    shiana

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  shiana am Fr 09 Feb 2018, 17:31

    Bei uns gibts heute Fleischpflanzerl mit Kartoffelbrei und Vanillekarotten. Morgen kommen Braut und Bräutigam und ein Freund aus Amerika - da mach ich uns einen New Yorker Cheescake. Der Freund lebt jetzt nämlich schon einige Jahre in Germany.
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    Barbara

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Barbara am Fr 09 Feb 2018, 18:54

    Bratkartoffeln und Kräuterquark, rote Bete und Feldsalat
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    Lotte
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    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Lotte am Fr 09 Feb 2018, 20:24

    Kartoffeln, Fischstäbchen und Tomatensalat.


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    Domaris

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Domaris am Fr 09 Feb 2018, 21:09

    Da Herr S. das Thema "portionsgerechtes Kochen" genau so gut beherrscht wie ich, gab es heute die Reste von gestern. Very Happy
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    Cotopaxi

    Re: Kochen 2018

    Beitrag  Cotopaxi am Sa 10 Feb 2018, 11:39

    Wenn ich mal koche, dann auch immer gleich für 4 Tage, es sei denn, ich möchte für mehrere Tage kochen, dann reicht es immer nur für einen kopfklatsch

    Die letzten Tage ist das Essen immer etwas zu kurz gekommen, aber heute gibt's dann das Spinat-Börek, das ich mir für gestern gekauft hatte.
    Jetzt hab ich Ferien, vielleicht komme ich da mal wieder zum Kochen.

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    Re: Kochen 2018

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