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    Kochen 2017

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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Di 26 Dez 2017, 11:53

    Cotopaxi schrieb:Du bîst aber früh dran mit dem Weihnachtsmenu.
    Ja, denn wir hatten dieses Jahr vor Weihnachten den Übernachtungsbesuch. Nächstes Jahr gibt es das Menü wieder am 25., da hat sich schon ein Sohn für angemeldet - wir kochen nämlich sehr gerne zusammen. Very Happy

    Heute werde ich die Reste der Gänsebrust mit TK-Gemüse zu einer Suppe verarbeiten....


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Cotopaxi am Di 26 Dez 2017, 18:31

    Ich gäbe mich einmal an Gans versucht, so etwas Zähes hatte ich noch nie!

    Derzeit köchelt der Sossenansatz fürs Abendessen vor sich hin. Es gibt Rehmedaillon mit Rotkraut und Spätzle, und da man dazu Sossenansatz braucht, musste ich eine zusammenbauen. Dank eines Glases Wildfond kein Problem... Ganz ohne Maggi-Pülverchen, was Schatzi kaum glauben wird....
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Di 26 Dez 2017, 19:58

    Bei uns gibt es Weihnachten öfter mal Gans, inzwischen nur noch Teile, aber zäh war da noch nie etwas.

    Soße kochen ist hohe Kunst - verl017


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Do 28 Dez 2017, 18:56

    Kartoffeln, Cordon Bleu und Rote Bete.


    Zuletzt von Lotte am Do 28 Dez 2017, 21:29 bearbeitet; insgesamt 1-mal bearbeitet (Grund : ein e entfernt)


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Do 28 Dez 2017, 19:55

    Schupfnudel-Gemüse-Pfanne.

    Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Gnocchi und Schupfnudeln, außer der Form? nachdenk


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Do 28 Dez 2017, 20:44

    Der Teig ist wohl der gleiche. ja


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Cotopaxi am Do 28 Dez 2017, 21:16

    Ich finde Schupfnudeln sind härter.
    Ich habe mir heute eine Topinambour -Süsskartoffel -Suppe gemacht. War lecker.
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Fr 29 Dez 2017, 19:53

    Cotopaxi schrieb:Ich finde Schupfnudeln sind härter.
    Ah, das kann sein....

    Hier gab es heute eine Ente mit Rotkohl und Kartoffeln und feiner Soße (ha - sie ist mir gelungen! Mit Lebkuchen und Orangensaft!). Morgen dann die Reste....


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Fr 29 Dez 2017, 20:11

    Kartoffeln, Lauchgemüse und Bratwurst.


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am Fr 29 Dez 2017, 20:45

    Wir haben heute den Pizzadienst für uns kochen lassen. :-D
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am Sa 30 Dez 2017, 14:15

    Und heute, bei diesem Usselwetter, gibt es das einzig Passende: Gemüseeintopf mit Graupen, einen warmen Bauchschmeichler also.
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am So 31 Dez 2017, 18:15

    Als Tierhalter bleiben wir heute zuhause und essen nachher gemütlich Raclette. Very Happy

    Im nächsten Jahr schreiben wir hier weiter. Very Happy



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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am So 31 Dez 2017, 19:12

    Wir haben lecker Fodue gemacht.


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