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    Kochen 2017

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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Fr 17 Nov 2017, 00:04

    Wir hatten heute weiße Bohnensuppe und das böse Z Wort habe ich großzügig überlesen. Laughing


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am Fr 17 Nov 2017, 13:54

    Ich werde uns heute aus den noch vorhandenen Süßkartoffeln, Kartoffeln und der Zucchini Gemüsepuffer machen. Dazu gibt es dann einen Salat und eine Kräuter-Kokosjoghurtsauce mit viel Knobi. Ja, darauf habe ich jetzt Lust.
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Fr 17 Nov 2017, 18:50

    Wir hatten heute Kartoffeln, Schollenfilet und Tomatensalat.


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Fr 17 Nov 2017, 19:35

    Hier gab es kalte Küche. Da wir morgen aufwändig kochen, mussten wir heute viel einkaufen und nach dem wegräumen des ganzen Zeugs hatte ich keine Lust noch etwas zu kochen.... Immerhin habe ich mich aufgerafft und die inzwischen obligatorischen Rumkugeln für morgen nachmittag schon fertig. Cool
    Wir sind morgen "viele" - 6 Leutchen, davon 4 in der Küche aktiv - und es wird abends viele (6) leckere Gerichte geben. Very Happy


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    Domaris

    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am Sa 18 Nov 2017, 18:17

    Hier gab es heute ein Brokkoli-Kartoffel-Süppchen. Einfach, schmerzlos, lecker.
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am So 19 Nov 2017, 18:35

    Gestern wurde geschlemmt, heute gab es Reste. Wir kochten: Waldpilzrahmsuppe, Blätterteigtaschen mit Räucherlachs-Käse-Füllung, Kartoffelsuppe mit Krabben, Kartoffel-Kabeljau-Gratin, Pasta mit Räucherlachs-Sahnesauce, Köttbullar in Champignonrahm. mjam


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am So 19 Nov 2017, 19:29

    Ui, was für ein feines Menue. ja

    Wir hatten heute Kartoffeln, Pulled Pork und Salatherzen.


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    Domaris

    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am So 19 Nov 2017, 20:01

    Ich hatte eine Gemüsesauce im Gefrierer gefunden, die noch ein bisschen tomatig verlängert und uns dazu Penne gekocht, gehackte Nüsse drüber und den gemischten Salat gab es noch dazu.
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    Cotopaxi

    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Cotopaxi am So 19 Nov 2017, 23:03

    Heute nochmal Konzert, danach gab es Salat, Lasagne und Tiramisu beim Italiener in Littenweiler. Ich bin soooo satt... Frosch3
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    Lotte
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Mo 20 Nov 2017, 20:48

    Die Lasagne gab es bei uns heute, mit einem gemischten Salat.


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Mo 20 Nov 2017, 23:58

    Frikadellen gab es, dazu Salat.


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lunariel am Di 21 Nov 2017, 07:30

    Bei uns gabs gestern Chinakohl Hackfleisch Pfanne mit Kartoffelbrei.

    Weiss einer was ich mit einem Zuckerhut machen kann? Er war in meiner Gemüsekiste drin vom Bauern... sieht bisschen aus wie eine Mischung zwischen Salat und Spitzkohl nixweiß Kenne ich überhaupt nicht.

    Heute gibt's rohe Rote Beete Salat mit Zwiebel und Apfel und Brot dazu, wer möchte. Das essen die Kinder so gern!
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Di 21 Nov 2017, 16:54

    Wir hatten Sauerkraut, Kasseler und Kartoffelbrei.

    Zuckerhut = Rübe?


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    Domaris

    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am Di 21 Nov 2017, 21:20

    Es gab heute in Ahornsirup karamellisierten Rosenkohl, Möhrenstifte und Lauchzwiebeln in einer süß-sauren Orangen-Sojasauce mit braunen Reisnudeln. Für frei Nase zusammen geklöppelt war das gar nicht mal schlecht. Es ist jedenfalls nichts übrig geblieben.
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    lunariel

    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lunariel am Mi 22 Nov 2017, 08:13

    Lotte, das heisst tatsächlich Zuckerhut... sieht aus wie ein Spitzkohl-Blattsalat Mischling aus und es ist bitter und eher grün als weiss Rolling Eyes Ich glaub ich gebs einfach den Hasen grins
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    Lotte
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Mi 22 Nov 2017, 15:13

    Die wirds freuen. grins

    Wir hatten heute Kartoffelspalten aus dem Backofen. Dazu gab es Ketchup/Mayo und Spiegelei.

    Mein Sauerteig gedeiht prächtig und morgen wird das erste Brot gemischt.


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Mi 22 Nov 2017, 15:16

    Hier findest du drei Rezepte für den Zuckerhut.
    Meistens wird er wohl als Salat verwendet.


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Mi 22 Nov 2017, 20:02

    Lotte schrieb:
    Mein Sauerteig gedeiht prächtig und morgen wird das erste Brot gemischt.
    Da bin ich gespannt!

    Bei uns gab es Winternudeln - aus meinem Wichtelpäck Very Happy - mit Tomatensoße und Grana Padano.


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    Domaris

    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am Mi 22 Nov 2017, 21:02

    Wir haben es wirklich drauf, recht häufig sehr ähnliches zu kochen. Laughing
    Hier gab es heute Spaghetti mit einer kräftigen Tomatensauce mit Auberginenwürfeln. Dazu gab es Feldsalat.
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Mi 22 Nov 2017, 22:44

    grins


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Do 23 Nov 2017, 18:35

    Heute gab es eine Fischsuppe. Von unserem Kochwochenende waren noch diverse Reste im Haus, die nun sehr fein verbraucht wurden. Kabeljaufilet, braune Champignons und Lauchzwiebeln im Fischfond gegart, gewürzt mit allerlei, u.a. Fischgewürz. Dazu ein aufgebackenes Ciabatta mit Kräuterbutter (fand sich noch im TK) und auch der Weisswein war ein (großer grins ) Rest.


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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Lotte am Do 23 Nov 2017, 22:56

    Wir hatten heute Bratkartoffeln und Gurkensalat.


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    Morrigan

    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Morrigan am Fr 24 Nov 2017, 17:04

    Bei uns gab es Bratwürstchen. Das lieben die Kinder ... grins Ich muss mich nun daran gewöhnen, kleinere Portionen zu kochen. Gar nicht so leicht.
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  Domaris am Sa 25 Nov 2017, 17:47

    Hier gibt es gleich 'ne wilde Mischung. Ich habe uns gequetschte Pellkartoffeln mit einem gewürzten Knoblauchöl bestrichen in den Ofen gegeben, damit sie knusprig backen. Dazu gibt es Ofengemüse (Zucchini, Karotte (die werden immer so schön süß, wenn sie im Ofen gebacken werden), Paprika und Brokkoli (kann ich im Ofen leicht angeröstet nur empfehlen, super lecker!), zwei Knobizehen) und Feldsalat mit einer Senf-Ahornsirup-Vinaigrette.
    Jetzt muss es nur noch fertig werden. bounce
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    lavendelhexe
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    Re: Kochen 2017

    Beitrag  lavendelhexe am Sa 25 Nov 2017, 19:25

    Morrigan schrieb: Ich muss mich nun daran gewöhnen, kleinere Portionen zu kochen. Gar nicht so leicht.
    Ach Mensch.... love239


    Hier gab es Kürbis-Kartoffelsuppe - und morgen gibts die nochmal und eingefroren wird auch eine Portion. Cool Der Hokkaido war innen größer als gedacht. Laughing

    Gemüse vom Blech ist immer lecker, muss ich auch mal wieder machen. ja


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