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    Kochen 2016

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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Fr 18 Nov 2016, 17:02

    Danke, für eure Vorschläge und die Guacamole wird gleich getestet.

    Wir hatten heute saure Bohnen, mit Kartoffeln untereinander und Mettwurst.


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Fr 18 Nov 2016, 22:23

    Guacamole für lecker befunden und dem Herrn Gemahl hat sie auch gemundet mjam

    Ob da auch so ein klein wenig Parmesan rein passen würde, so geschmacklich?


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Fr 18 Nov 2016, 23:55

    Fein, dass es euch mundete. Very Happy Ausprobieren, Ines. Very Happy Sie wird dann würziger, salziger - so empfinde ich Parmesan - und das kann ja gewünscht sein. ja


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Mo 21 Nov 2016, 21:57

    Heute gab es Käsespätzle - zum ersten Mal wirklich mit Spätzle (gekaufte), sonst nahm ich immer irgendwelche Nudeln. Very Happy


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Cotopaxi am Mo 21 Nov 2016, 22:06

    Und wr es besser? Waren es Spätzle zum noch richtig kochen oder frisch-Teigwaren? Ist auch ein grosser Unterschied. Und selber gemachte schmecken nochmal anders. In Baden isst man übrigens Knöpfle, die dann in der Schweiz Spätzli heißen. Eine Wissenschaft für sich, diese Nudeln. grins
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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Di 22 Nov 2016, 16:50

    Besser - nö, aber vermutlich fehlt es mir als Nordlicht am Sinn für die feinen Unterschiede. Cool Die waren aus dem Kühlregal, weil ich frische Tortellini auch besser finde als die getrockneten. Gekauft hatte ich sie für das Gästeessen neulich, aber natürlich waren zwei Packungen zuviel....

    Heute gibt es Zwiebel-Käse-Kuchen. Auch wieder ein Resteessen. Angefangene Packung ger. Grana Padano muss weg, Zwiebeln ebenfalls und die saure Sahne auch. Very Happy


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Cotopaxi am Mi 23 Nov 2016, 19:24

    Ich finde schon, dass man Käsespätzle mit echten Spätzle oder Knöpfle essen sollte. Sonst sinds ja auch nur popelige Käse-Nudeln.
    Andere Nudeln fühlen sich anders an - glatter.
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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Mi 23 Nov 2016, 22:39

    Cotopaxi schrieb:Andere Nudeln fühlen sich anders an - glatter.
    Jetzt wo du es sagst: stimmt. ja Ich glaube, ich nenne es sonst auch Käsenudeln - aber halt mit viiieel gebratenen Zwiebeln.



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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Do 24 Nov 2016, 15:33

    Heute gab es Fischstäbchen, Kartoffeln und Tomatensalat.


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Do 24 Nov 2016, 18:35

    Hier gab es Grünkohl mit Kasseler und Mettenden, dazu Salzkartoffeln (hm, heißen die auch so, wenn man sie ohne Salz kocht? Laughing )


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Do 24 Nov 2016, 23:30

    ....dazu gekochte Kartoffeln. Laughing
    War das Absicht, oder esst ihr die lieber ohne Salz?


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Fr 25 Nov 2016, 19:25

    Ok, also gekochte Kartoffeln. Laughing Ehrlich, ich merke keinen Unterschied, ob Salz im Kochwasser von Nudeln und Kartoffeln ist oder nicht. Aber eigentlich lasse ich es immer weg damit ich den Geiern davon geben kann. Very Happy

    Heute gab es dasselbe wie gestern. 059


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Cotopaxi am Fr 25 Nov 2016, 20:00

    Bei mir gabs heute mal wieder Kartoffeln und Karotten mit Raclette überbacken. Bis ich so einen Sack Kartoffeln, ein Kilo Möhren und eine Packung Raclette gegessen habe, gibt es das bei mir noch ein paar Mal.. ;-)
    dafür hab ich mir gestern mal wieder einen fetten Döner gegönnt. War echt lecker... mjam
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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Fr 25 Nov 2016, 21:34

    Wir hatten heute Kölnbesuch und die Kinder hatten sich Kartoffelsalat und Würstchen gewünscht. Zum Kaffee gab es selbst gemachte Donauwellen.
    Jetzt sind wir fix und alle. Das Wetter war nicht einladend, um raus zu gehen und die Lütten wurden im Laufe des Tages immer aufgedrehter.
    Mona nahm es gelassen, war dann aber auch froh, als wieder Ruhe einkehrte.


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Barbara am Sa 26 Nov 2016, 14:52

    wir haben hier gleich wieder unser "Kochen mit den Flüchtlingen",
    ich werde ein Linsen-Blumenkohlcurry machen
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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am So 27 Nov 2016, 19:29

    Hackfleisch-Rosenkohl-Pfanne gab es hier.

    Ines, wie alt sind die Kleinen denn? Auf Kleinkinder im Haus ist man gar nicht eingestellt.... Aber es ist toll, dass Mona entspannt blieb.

    Barbara, mit roten Linsen? Magst du das Rezpet posten?


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am So 27 Nov 2016, 20:54

    Kürzlich 3 bzw. 4 geworden.

    Entenbrust und Kartoffeln.


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Mo 28 Nov 2016, 20:49

    Dann sind die beiden ja in einem sehr aktiven Alter!

    Entenbrust! Darauf könnte ich auch... Heute waren wir unterwegs und wählten auf einem Weihnachtsmarkt Schafskäse in Fladenbrot. mjam


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Mo 28 Nov 2016, 23:39

    Heute gab es für mich Miracoli und für H. Lotte die Nudeln mit Pesto Calabrese.


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Barbara am Di 29 Nov 2016, 14:48

    bei uns gabs gestern Käsespätzle , das reicht auch noch für heute

    hier das rezept für das Curry, schmeckt sehr lecker, das gemüse kann man bestimmt variieren
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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Di 29 Nov 2016, 16:27

    Liest sich lecker. Meinst du, man könnte das Curry durch ein anderes Gewürz ersetzen? Curry mag ich nämlich so gar nicht.


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Di 29 Nov 2016, 23:13

    Danke, das klingt gut! mjam



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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Barbara am Mi 30 Nov 2016, 13:14

    Lotte schrieb:Liest sich lecker. Meinst du, man könnte das Curry durch ein anderes Gewürz ersetzen? Curry mag ich nämlich so gar nicht.

    ich weiß nicht Ines, dann ist es ja kein Curry mehr, aber vielleicht den Curry weglassen, etwas mehr Gemüsebrühe und halt Salz und Pfeffer, Kräuter,
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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  Lotte am Mi 30 Nov 2016, 19:39

    Wir hatten heute selbst gemachte Pizza. 1 Blech mit Salami und eins mit gek. Schinken. Auf beiden waren noch Pilze, Paprikastreifen und Tomaten mit drauf. Käse natürlich auch.
    Morgen gibt es den Rest.


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    Re: Kochen 2016

    Beitrag  lavendelhexe am Mi 30 Nov 2016, 20:27

    Nudeln mit Tomaten, Oliven und Schafkäse gab es.

    Kennt jemand Grünkohlpizza? Das Rezept ist in einer Kundenzeitschrift von Famila und klingt gut. Fehlt mir allerdings noch der küchenfertige frische Grünkohl. ungeduld


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