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    Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

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    Katze

    Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  Katze am So 26 Jan 2014, 13:50

    Ich habe vor ein paar Tagen die Backmischung für Cookies von lavendelhexe aus dem Adventskalender angerührt.

    Und die Cookies waren wirklich lecker!
    Der Teig war etwas flüssig, aber ich habe einfach mit dem Löffel ein paar kleine Haufen auf das Backpapier gemacht.

    So sahen die Cookies aus:



    Vielen Dank also nochmal für die tolle Backmischung.
    Einige Cookies habe ich eingefroren, weil die ganze Menge auf einmal zuviel für 2 Leute war.
    Ich bin mal gespannt wie gut sie aufgetaut schmecken.
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    Morrigan

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  Morrigan am So 26 Jan 2014, 14:46

    mjam Ich hätte Dir gerne geholfen...  grins 
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    lavendelhexe
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    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  lavendelhexe am So 26 Jan 2014, 15:51

    Oh, fein!  Very Happy 
    Kekse habe ich noch nie eingefroren... Aber wenn man sie im Ofen aufbackt, dürfte das ja kein Problem sein.


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    essiggurkerl

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  essiggurkerl am So 26 Jan 2014, 19:21

    wink1 Kekse habns bei mir noch nie in den Tiefkühler geschafft.
    Hab grad meine Tastatur vollgetrenzelt!  
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    Barbara

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  Barbara am So 26 Jan 2014, 19:43

    die sehen sehr lecker aus  Very Happy
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    Cotopaxi

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  Cotopaxi am So 26 Jan 2014, 20:27

    Kekse,  Kekse,  keeekseeeeeeeeeee! 026
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    Hoa

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  Hoa am So 26 Jan 2014, 23:55

    Coto, gaaaanz ruhig. Hilfeeee, sie sabbert und bebt!!! Schickt alle schnell Kekse rüber, sonst droht ein Notfalllll!
    Verdammt, die sehen aber auch saulecker aus...

    Hoa
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    lunariel

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  lunariel am Mo 27 Jan 2014, 07:32

    Dem kann ich mich nur anschliessen  ja richtig lecker sehen die aus  mjam 
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    Katze

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  Katze am Mo 27 Jan 2014, 12:05

    Und die waren auch wirklich lecker Wink

    Würdest du mir vielleicht das Rezept verraten lavendelhexe?
    Die würde ich ja glatt nochmal backen.
    Und auch so eine Backmischung zu verschenken, ist immer eine schöne Idee.
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    essiggurkerl

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  essiggurkerl am Mo 27 Jan 2014, 14:10

    Katze schrieb:Und die waren auch wirklich lecker Wink

    Würdest du mir vielleicht das Rezept verraten lavendelhexe?
    Die würde ich ja glatt nochmal backen.
    Und auch so eine Backmischung zu verschenken, ist immer eine schöne Idee.

    da schließ ich mich an -  026 
     danke 
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    lavendelhexe
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    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  lavendelhexe am Mo 27 Jan 2014, 14:43

    Ich schau mal, ob ich den Zettel noch finde. Ist nämlich aus zwei Rezepten zusammen geworfen.  Cool 


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    adebarsblome

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  adebarsblome am Mo 27 Jan 2014, 17:45

    Jaa das wäre klasse, hexchen. Ich nehme momentan viel Papierkram von der Arbeit mit nach Hause aber sobald mal Luft ist könnte ich so ein Rezept gut gebrauchen um unsere letzten Walnüsse zu verarbeiten.
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    lavendelhexe
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    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  lavendelhexe am Di 28 Jan 2014, 17:18

    Also es wird das hier gewesen sein:

    200 g Mehl
    120 g Zucker (da habe ich vermutlich weißen und braunen genommen, für die Optik im Glas)
    1 Tl Backpulver (bei mir immer Weinsteinbackpulver, aber das ist ja egal)
    1 Packung Schokotropfen
    1 Tasse Walnüsse, grob zerdrückt
    Vanille + Vanillerum (ich weiß natürlich nicht, ob der in den Cookies gelandet ist  grins )

    Dazu kommen 2 Eier und 120 g Butter/Margarine


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    essiggurkerl

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  essiggurkerl am Di 28 Jan 2014, 17:25

    [quote="lavendelhexe"]

    Schon gespeichert. Dankeschön!
     wink1 
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    Katze

    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  Katze am Mi 29 Jan 2014, 18:00

    Dankeschön =)

    Der Vanillerum ist bei mir auch in den Kekesen gelandet  Cool 
    Der hat auch tatsächlich so ein bisschen das gewisse Extra gegeben (bilde ich mir zumindest ein)
    Allerdings war der Rum ein bisschen zu viel Flüssigkeit. Ich habe dann mit Mehl nachjustiert und dann war es in Ordnung  059 Laughing 
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    lavendelhexe
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    Re: Vanille-Schoko-Walnuss Cookies

    Beitrag  lavendelhexe am Mi 29 Jan 2014, 18:16

    Von dem Rum habe ich auch noch etwas hier  Very Happy  War ein Turboextrakt, also im Mixer Vanilleschoten und Rum gemixt und dann noch einige Tage ziehen gelassen. Ich finde ihn auch sehr lecker.


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