Ich habe seit Sommer vor, mal endlich Crumpets zu backen. Kennt ihr die`? Das sind so flache, fluffige Hefeteile, die in der Pfanne gebacken werden und dann im Toaster aufgebacken. Sehen im Laden aus wie ein Schwamm. Und saugen Butter und Sirup aufs allerherrlichste auf!! Hmmmmmmmmmmmmmmmm.... 
Hier gibts die natürlich nicht, also muss Frau sie selber backen. Und sie schmecken ebenfalls herrlich. Machen etwas Mühe, weil man sie eben in der Pfanne machen muss, erst 5 min von der einen Seite, dann 3 min von der anderen. Man braucht Ringe, damit der recht flüssige Hefeteig nicht rausläuft. Dann muss man vor dem Wenden (wenn man nicht die richtigen, flachen Ringe hat) die Küchlein raus lösen aus den Ringen, das ist schon mühsam, so dass die Backerei eine gute Stunde Arbeit gibt. Aber es lohnt sich. Ich hatte jetzt 20 Stück, da kann man gut was einfrieren und hat so öfter was davon. Foto gibts demnächst..
Rezept
Habt ihr auch schon versucht eure Urlaubsentdeckungen nachzumachen? Mit welchem Erfolg??
Hier gibts die natürlich nicht, also muss Frau sie selber backen. Und sie schmecken ebenfalls herrlich. Machen etwas Mühe, weil man sie eben in der Pfanne machen muss, erst 5 min von der einen Seite, dann 3 min von der anderen. Man braucht Ringe, damit der recht flüssige Hefeteig nicht rausläuft. Dann muss man vor dem Wenden (wenn man nicht die richtigen, flachen Ringe hat) die Küchlein raus lösen aus den Ringen, das ist schon mühsam, so dass die Backerei eine gute Stunde Arbeit gibt. Aber es lohnt sich. Ich hatte jetzt 20 Stück, da kann man gut was einfrieren und hat so öfter was davon. Foto gibts demnächst..
Rezept
Habt ihr auch schon versucht eure Urlaubsentdeckungen nachzumachen? Mit welchem Erfolg??
» Hochzeitsherzen
» Neue Wolle
» Die Häkelnadel-Frage
» Klara
» Galerie der Handarbeiten
» Seife :-D
» Auf den Nadeln...
» Seife für die Hochzeitsgäste